Etichetă: melcii

Mâncarea de culbeci este una dintre cele mai savuroase preparate, care se regăsește, din păcate, tot mai rar în bucătăria tradițională nemțeană. Veche de cel puțin o sută de ani, această mâncare era preparată cu preponderență în Postul Paștelui, melcii fiind considerați ca fiind de post, la fel ca fructele de mare. Muzeograful Florentina Buzenschi […]